Tag Archives: IEHCA

Troisième conférence internationale d’histoire et des cultures de l’alimentation (Tours) – IEHCA

Les jeudi 1er et vendredi 2 juin 2017 aura lieu la troisième conférence internationale d’histoire et des cultures de l’alimentation à Tours. Organisée par l’IEHCA, cette conférence désormais annuelle regroupera une centaine de chercheurs autour des sciences sociales et humaines de l’alimentation. La date limite d’envoi des candidatures est fixée au 15 janvier 2016. Les propositions […]

Deuxième conférence internationale d’histoire et des cultures de l’alimentation

Les 26 et 27 mai 2016 aura lieu la deuxième conférence internationale d’histoire et des cultures de l’alimentation à Tours. Organisée par l’IEHCA, cette conférence désormais annuelle regroupera 120 chercheurs autour des sciences sociales et humaines de l’alimentation. Pour plus d’informations, cliquez ici. Pour accéder au programme complet, cliquez ici.

Le repas gastronomique des Français à l’UNESCO : le grand malentendu




Cet article se propose de revenir sur quelques-unes des mécompréhensions de l’inscription du Repas Gastronomique Des Français par des « gens les plus sérieux » et en profiter pour faire un rappel de ce en quoi elle consiste réellement pour l’UNESCO et pour les porteurs du projet.