Commentaires pour Tenzo Le Gastrocéphale http://tenzo.fr Sciences de l'alimentation Sun, 16 Oct 2016 20:19:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7 Commentaires sur Thierry Marx et l’histoire du futurisme alimentaire par Luke Noliam http://tenzo.fr/articles/thierry-marx-et-lhistoire-du-futurisme-alimentaire/#comment-80 Sun, 16 Oct 2016 20:19:43 +0000 http://tenzo.fr/?p=2121#comment-80 Vraiment intéressant, et fichtrement bien écrit !
ça m’a même donné un peu faim !

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Commentaires sur Sommes-nous tous anthropophages ? par Mark Collins http://tenzo.fr/articles/sommes-nous-tous-anthropophages/#comment-31 Sun, 01 May 2016 17:33:20 +0000 http://tenzo.fr/?p=1944#comment-31 Oh oui ça serait cool ! Enfin, « partager un repas avec toi », pas « partager toi repas, en repas, avec toi en un repas… eh, enfin toi, non quoi » :)

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Commentaires sur Sommes-nous tous anthropophages ? par David Laflamme http://tenzo.fr/articles/sommes-nous-tous-anthropophages/#comment-30 Sun, 01 May 2016 11:29:47 +0000 http://tenzo.fr/?p=1944#comment-30 Merci Mark pour toutes ces suggestions!
Je connais effectivement M. Godbout.
Au plaisir de partager un repas avec toi dans pas trop longtemps!

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Commentaires sur Sommes-nous tous anthropophages ? par Mark Collins http://tenzo.fr/articles/sommes-nous-tous-anthropophages/#comment-29 Sun, 01 May 2016 11:22:16 +0000 http://tenzo.fr/?p=1944#comment-29 Passionnant sujet !
Passionnants sujets même, il y en a tellement là-dedans.

Si je peux me permettre de suggérer quelques lectures complémentaires :

Sur le sujet de l’échange moderne de parties humaines (organes, sang, etc.)
http://www.journaldumauss.net/?Le-don-de-sang
http://classiques.uqac.ca/contemporains/godbout_jacques_t/esprit_du_don/esprit_du_don.html
(Passage intéressant p. 61 et suivantes ; mais David tu dois le connaître J. Godbout, c’est un compatriote !)

Sur le sujet de l’anthropophagie rituelle et guerrière à l’époque moderne :
http://terrain.revues.org/3035

Excellent article en tout cas ; j’aime particulièrement « manducation de son semblable » comme paraphrase !
Continuez d’alimenter ce site, c’est toujours un plaisir de te lire, toi et tes collègues.
La bise, à toi et à Dorsaf.
Mark.

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Commentaires sur Innovation et patrimoine: Pourquoi accorde-t-on plus de valeurs à certains produits? par colombier immo http://tenzo.fr/articles/les-recettes-de-la-patrimonialisation-pourquoi-accorde-t-on-plus-de-valeurs-a-certains-produits/#comment-28 Thu, 28 Apr 2016 13:14:01 +0000 http://tenzo.fr/?p=1805#comment-28 Merci pour cet article très intéressant à lire !

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Commentaires sur Aux origines du carnaval par Marie-Annick Jagu http://tenzo.fr/articles/aux-origines-du-carnaval/#comment-15 Sun, 07 Feb 2016 19:39:03 +0000 http://tenzo.fr/?p=1547#comment-15 `bonjour
Juste une petite précision, il y a aussi pour l’origine du mot Carnaval le « Char Naval ».
Cordialement
Marie-Annick

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Commentaires sur Du sucre dans mon café? Une histoire d’amour compliquée par B. Caron http://tenzo.fr/articles/du-sucre-dans-mon-cafe-une-histoire-damour-compliquee/#comment-14 Sun, 07 Feb 2016 13:00:38 +0000 http://tenzo.fr/?p=858#comment-14 « exaucée » et non « exhaussée » ! Mis à part ce petit détail, merci pour cet article fort instructif !!

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Commentaires sur Aux origines du carnaval par David Laflamme http://tenzo.fr/articles/aux-origines-du-carnaval/#comment-12 Sun, 31 Jan 2016 16:53:44 +0000 http://tenzo.fr/?p=1547#comment-12 Bonjour M. Henry

Le lien entre les Carmina Burana et le carnaval me parait effectivement indéniable. On aperçoit très bien la fonction de défoulement collectif et d’inversement dans l’un comme dans l’autre.

Je vous renvoie au texte de Bernard Sarrazin, Deux milles ans de sérieux? Bilan du rire chrétien dans les actes du colloques 2000 ans de rire: permanence et modernité Besançon 29-30 juin, 1er juillet 2000

Dans la Messe dite des Joueurs, simulacre de messe, qui comporte Introït, oraison, évangile etc., le Seigneur Dieu est remplacé par Le Seigneur Dé. Les joueurs dénoncent la puissance diabolique qui cause leur perte. Le procédé consiste à inverser les formules liturgiques. Par exemple, « Louons tous la miséricorde de Dieu » devient : « Gémissons tous sur la malignité du Seigneur Dé ». « Le Seigneur soit avec vous ! Et avec votre esprit » devient : « ta tromperie soit avec vous ! Et avec ta goinfrerie ». L’Évangile est « extrait du faux Évangile selon le Marc d’argent ». Et à la fin de l’offertoire : « l.evez-vous pour recevoir la bénédiction », « Abaissez-vous pour recevoir la malédiction ». Ce jeu, totalement gratuit, est une récréation de potaches. On en pourrait sans doute dire autant des multiples sermons joyeux ou Patenôtres parodiques, en latin ou français. La religion médiévale est truffée de ces audacieuses irrévérences qui devaient terrifier l’institution. On ne sait plus très bien, en effet, si ces pratiques « carnavalesques » sont la marque d’un antichristianisme larvé ou d’une christianisation réussie du vieux fond païen.

J’espère que j’aurai, au moins en partie, répondu à votre question.
David Laflamme

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Commentaires sur Aux origines du carnaval par Henry J http://tenzo.fr/articles/aux-origines-du-carnaval/#comment-11 Sun, 31 Jan 2016 16:15:23 +0000 http://tenzo.fr/?p=1547#comment-11 Bonjour,
Article très intéressant, merci.
Un question : si on considère Carnis levanem signifiant «le soulagement de la chair», y a t il un rapport entre le carnaval et les Carmina Burana, « messes » païennes où les débordements de tous genres étaient autorisés pour soulager la pression sur le peuple ?

D’avance merci pour votre réponse.
J Henry

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Commentaires sur Faut-il établir une «exception alimentaire» à la manière de «l’exception culturelle»? par lu http://tenzo.fr/articles/faut-il-etablir-une-exception-alimentaire-a-la-maniere-de-lexception-culturelle/#comment-7 Sun, 03 Jan 2016 10:59:00 +0000 http://tenzo.fr/?p=1377#comment-7 Quelle serait la différence entre une « exception alimentaire » et par exemple le statut de « patrimoine culturel immatériel » attribué par l’UNESCO au repas gastronomique français ?

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