Jan 26 2016 À LA LOUPE – Sidney W. Mintz – La douceur et le pouvoir Catégories: À la loupe | Étiquettes: anthropologie, David Laflamme, desserts, Économie, Histoire, industrie, sucre, thé, XIXe siècle, XVIIe siècle, XVIIIe siècle Titre : La douceur et le pouvoir. La place du sucre dans l’histoire moderne. Auteur : W. Mintz Sidney Maison d’édition : Éditions de l’Université de Bruxelles Année de parution : 2014 (première ed. en anglais 1985) Lire plus »
