Tag Archives: Warren Belasco

Pilules, œufs, graines. L’alimentation à haute densité symbolique.

Pilules, œufs, graines. L’alimentation à haute densité symbolique. 13 AVRIL 2017 | PAR DAVID LAFLAMME À quoi ressemblera le repas du futur? Les réponses à cette question sont innombrables. Certains répondront - nous serons tous végétaliens! D’autres penseront à ces fameux smoothies que certains ingurgitent déjà pour remplacer leurs repas. D’autres encore se rappelleront de la [...]

Aliments bruns et aliments blancs. Histoire récente d’un dualisme ancien.

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Si de nos jours, le pain brun n’est plus vraiment l’apanage alimentaire d’une contreculture, cette couleur n’en demeure pas moins fortement connotée. Un emballage brun évoque souvent la tradition, le naturel, la simplicité de la composition, les bienfaits pour la santé, l’authenticité, l’écologie — en opposition au chimique, au plastique, au technologique, à l’artificiel, etc.