Chargement Évènements
Trouver les Évènements

Évènements passés › Colloques, conférence, séminaire, etc.

Navigation de la liste des Évènements

novembre 2014
Gratuit

Colloque Ocha sur la modernité des relations hommes/animaux

27 novembre 2014 à 9 h 00 min @ 18 h 30 min
Forum des Images, Forum des Halles
Paris, 75001 France Métropolitaine
+ Google Map

Cliquer ICI pour le programme et le bulletin d'inscription Le 27 novembre 2014 l’OCHA organise un colloque « Des animaux et des Hommes – Héritages partagés, futurs à construire » introduit par Bertrand Hervieu, sociologue vice-président du CGAER. Ce colloque invite à une réflexion philosophique, historique, et anthropologique sur la pluralité des relations que notre société entretient avec les animaux et interroge sur le futur de ces relations prenant en compte à la fois les devoirs des sociétés vis-à-vis des…

Voir les détails »
octobre 2015
Gratuit

Les Disputes d’AgroParisTech – L’industrie agroalimentaire : bonne ou malbouffe ?

10 octobre 2015 à 17 h 00 min @ 18 h 30 min
Campus AgroParisTech de Massy, 1 Avenue des Olympiades
Massy, 91744 France Métropolitaine
+ Google Map

La 1re rencontre du cycle des Disputes "Tous à table" pose la question : " L’industrie agroalimentaire bonne ou malbouffe ?" Produits trop gras, trop salés, trop sucrés - et d’une provenance douteuse. Usines opaques, grandes consommatrices d’énergie et d’emballages inutiles... Nous adorons détester l’industrie agro alimentaire. Et elle ne répond pas toujours aux nouveaux désirs de transparence des consommateurs. Alors, faut-il avoir peur de parcourir les rayons des supermarchés ? Avec : //Gérard Cuvelier professeur à AgroParisTech //Sylvie Deleule…

Voir les détails »

2015 International Conference on Chinese Food Culture

12 octobre 2015 à 14 h 30 min @ 15 octobre 2015 à 20 h 00 min
Hall Beaumont, 60 Rue du Plat d'Étain
Tours, 37000
+ Google Map

Le thême de cette année est: Chinese Food Culture in Europe: French Food Culture in Asia Conférence en anglais organisée par : Université François-Rabelais Tours Foundation of Chinese Dietary Culture National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism Et co-organisé par : Departement d'anthropologie, Chinese University of Hong Kong Corporate Synergy Development Center Taiwan Chain Stores and Franchise Association Retrouvez ICI le programme de l'événement.

Voir les détails »

Séminaire – Diversité et durabilité des systèmes alimentaires

14 octobre 2015 à 9 h 00 min @ 15 octobre 2015 à 12 h 00 min
Campus La Gaillarde – Montpellier SupAgro / Inra, 2 place Pierre Viala
Montpellier, 34060 France Métropolitaine
+ Google Map

La Chaire UNESCO Alimentations du monde organise un séminaire pluridisciplinaire destiné aux étudiants et ouvert à tous les curieux. Rendez-vous à l'amphithéâtre Ph. Lamour - 09h30/12h00 Mercredi 14 octobre Nicolas BRICAS (Cirad) : "Alimentation durable : quels enjeux pour la recherche ?" Jeudi 15 octobre Jean-Pierre POULAIN (Université Jean Jaurès/Chair of Food Studies, Toulouse) : "Pour une socio-anthropologie de l'alimentation"

Voir les détails »

Circulation, métissage et culture matérielle (XVIe – XXe siècle)

14 octobre 2015 à 10 h 00 min @ 16 octobre 2015 à 16 h 00 min
Centre d’Etudes des Mondes Moderne et Contemporain, U.F.R. Humanités - Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 Domaine Universitaire
Pessac, 33607 France
+ Google Map

Ce colloque international intitulé "Circulation, métissage et culture matérielle (XVIe-XXe siècles)" est organisé à l'Université de Bordeaux par le Centre d'Etudes des Mondes Moderne et Contemporain en collaboration avec le Labex EHNE. Il se tiendra du 14 au 16 Octobre. Le programme complet est à télécharger via le lien suivant: Programme du colloque

Voir les détails »

Le fromage, patrimoine culturel Français et Européen

15 octobre 2015 à 9 h 30 min @ 16 h 30 min
Hôtel des Arts et Métiers, 9 bis avenue d’Iéna
Paris, 75116 France Métropolitaine
+ Google Map

Les thêmes de ce colloque sont: Elevage, lait et produits laitiers, Plaisir, goûts et convivialité, Qualité et terroirs Colloque organisé par  Sopexa France Résumé de l'événement tel qu'apparessant sur le site de l'OCHA : "Une réflexion pluridisciplinaire sur cet aliment mythique, emblème de notre culture et de notre gastronomie, s’appuyant sur les derniers résultats de la recherche dans les domaines historique, préhistorique, géographique, sociologique et scientifique. Avec la participation d’experts internationaux, notamment Jean-Robert Pitte (Société de Géographie – Paris Sorbonne & Mission…

Voir les détails »

The Smithsonian Food History Weekend

22 octobre 2015 à 18 h 30 min @ 24 octobre 2015 à 19 h 00 min

Official description: Join us this fall, as Smithsonian’s National Museum of American History brings together culinary leaders, researchers, practitioners, and scholars to inspire Museum visitors to understand the history of food in America and the role they play, individually and collectively, in shaping the future of food. Through culinary demonstrations, hands-on learning opportunities, tastings, talks, experiences with incomparable collections, and much more, Museum visitors and food-enthusiasts will learn about the past by tasting it at the Smithsonian every year. This…

Voir les détails »
novembre 2015

Les nourritures élémentaires – Festival sur le thème de Rabelais, du vin et des idées, du 5 au 8 novembre 2015 à Chinon

5 novembre 2015 @ 8 novembre 2015
Chinon, Chinon, 37500 France + Google Map

Festival sur le thème de Rabelais, du vin et des idées, du 5 au 8 novembre 2015 à Chinon

Voir les détails »

11e Rencontres François Rabelais

20 novembre 2015 à 8 h 30 min @ 21 novembre 2015 à 18 h 00 min
Université François Rabelais, Rue des Tanneurs
Tours, 37000 France
+ Google Map

Événement organisé par l'IEHCA Cette année le thême est Recevoir : l’art et la manière Extrait de l'éditorial de Jean Pierre Corbeau pour cette 11e édition des Rencontre François Rabelais "Les qualités attendues des produits alimentaires, leurs imaginaires, la confection du repas, les tendances gustatives contemporaines, les affirmations et métissages identitaires qui sous-tendent les risques, les sensations et les plaisirs de nos incorporations participent à l’émergence de ce fait social total du « théâtre gourmand » !"   Retrouvez ICI le programme…

Voir les détails »
avril 2016

La Ville, la Vie, la Santé – Le repas des Français

14 avril 2016 à 9 h 00 min @ 12 h 00 min
l’Ecole nationale vétérinaire d’Alfort, 7 av. du Général de Gaulle
Maisons-Alfort, 94704 France Métropolitaine
+ Google Map

Accueil-café à partir de 8h30. Un buffet sera proposé à l'issue des débats, au pavillon de la Direction. Entrée libre L'inscription du « repas gastronomique des Français » au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité (Unesco, 2010) interroge, plus largement, la pratique quotidienne des trois repas pris en commun. Au moment de la mise en place du réseau des Cités de la Gastronomie dont celle, dans le Val-de-Marne, de Paris-Rungis, cette nouvelle édition des Rencontres abordera les origines, les évolutions contemporaines et…

Voir les détails »
mai 2016

Deuxième conférence internationale d’histoire et des cultures de l’alimentation

26 mai 2016 à 8 h 00 min @ 27 mai 2016 à 17 h 00 min

Les 26 et 27 mai 2016 aura lieu la deuxième conférence internationale d'histoire et des cultures de l'alimentation à Tours. Organisée par l'IEHCA, cette conférence désormais annuelle regroupera 120 chercheurs autour des sciences sociales et humaines de l'alimentation. Pour plus d'informations, cliquez ici. Pour accéder au programme complet, cliquez ici.

Voir les détails »
novembre 2016
60€

Colloque OCHA Tais-toi et mange 2016

22 novembre 2016
Institut Pasteur, 25 Rue du Dr Roux
Paris, 75015 France
+ Google Map

Programme complet du colloque Inscriptions en ligne

Voir les détails »
décembre 2016

12èmes Rencontres François Rabelais

2 décembre 2016 @ 3 décembre 2016
Université François Rabelais, Rue des Tanneurs
Tours, 37000 France
+ Google Map

Programme Bulletin d'inscription

Voir les détails »
+ Exporter Évènements listés