La Chaire UNESCO Alimentations du monde organise un séminaire pluridisciplinaire destiné aux étudiants et ouvert à tous les curieux.

Rendez-vous à l’amphithéâtre Ph. Lamour – 09h30/12h00

Mercredi 14 octobre
Nicolas BRICAS (Cirad) : « Alimentation durable : quels enjeux pour la recherche ? »

Jeudi 15 octobre
Jean-Pierre POULAIN (Université Jean Jaurès/Chair of Food Studies, Toulouse) : « Pour une socio-anthropologie de l’alimentation »